Praktisch

Veelgestelde vragen

Waar verzorgt d.ish catering?

d.ish werkt in heel België, en op aanvraag ook in Nederland en Luxemburg. Ons atelier staat in Emblem (Ranst), vlak bij Antwerpen. Voor locaties op meer dan een uur rijden rekenen we een verplaatsingsvergoeding, die altijd vooraf in de offerte staat.

Voor hoeveel personen kan ik d.ish boeken?

Van een diner voor tien personen tot events voor vijfhonderd gasten. Het meeste werk ligt tussen vijftig en tweehonderd. Vertel ons het aantal en de formule, dan zeggen we meteen of het haalbaar is op uw datum.

Is er een minimumbudget?

Er is geen hard minimum, maar voor een volwaardig gastronomisch menu met bediening ligt het startpunt rond € 65 per persoon, exclusief dranken. In het offerteformulier kunt u een budgetindicatie aangeven; wij stellen daar een voorstel bij op dat klopt.

Ik heb zelf geen locatie — kan d.ish daarvoor zorgen?

Ja. We werken samen met dertien partnerlocaties in Vlaanderen, van een wijndomein tot een voormalige pralinefabriek. U vindt ze op de pagina Locaties. Wij brengen u in contact en stemmen alles op elkaar af.

Welke keuken brengt d.ish?

Een hedendaagse Frans-Belgische keuken met oosterse invloeden. We werken zoveel mogelijk met seizoensgebonden, biologische ingrediënten van lokale telers. Vegetarische menu's, allergieën en dieetwensen nemen we standaard mee in het voorstel.

Moet ik zelf materiaal voorzien?

Nee. Borden, glazen, bestek, tafellinnen en keukenmateriaal brengen wij mee. We dekken op en ruimen achteraf volledig op. Wat u wel zelf voorziet, spreken we vooraf duidelijk af.

Hoe ver op voorhand moet ik boeken?

Voor huwelijksfeesten en events in het hoogseizoen (mei tot september) raden we zes tot twaalf maanden aan. Voor kleinere diners en homecooking volstaat vaak enkele weken. Vraag gerust na, ook op korte termijn.

Kan ik het menu vooraf proeven?

Voor huwelijksfeesten en grotere events organiseren we standaard een proefmoment in ons atelier in Emblem. Voor kleinere opdrachten kan dat op aanvraag.