PERS

DE MORGEN

LANCERING NIEUWE CHABLIS WIJNEN

Chef Dirk Luijts van D.ISH en de foodtruck ‘Top of the Grill’, ging in de leer bij Yves Mattagne en Damien Audisseau en werkte voor het catering-atelier van Roger Souvereyns. Hij kreeg de opdracht om apero-hapjes en kleine gerechtjes te creëren bij de Petit Chablis en Chablis. En laat ons eerlijk zijn: het resultaat was magistraal, het was als het combinatiespel van de Rode Duivels. De wijnen van Chablis gaven de loepzuivere voorzet, Dirk Luijts gaf de assist en de invités hadden maar binnen te leggen. We namen nota van al dit heerlijks en maken daarbij onderscheid tussen standing up dishes (al rechtstaand te verorberen) en sitting down dishes (al zittend)

Personeelsfeest, firma Fimmers

Dag Dirk,
Het was een topavond. Het eten was geweldig lekker en verfijnd en bijzonder mooi gepresenteerd (Mondriaan 🙂 ! Ook de rest van jouw team was zeer professioneel. We zijn al enkele jaren op zoek naar een goede formule voor ons jaarlijks bedrijfsdiner maar hebben nu ons doel bereikt. Het was fantastisch !
Bedankt,

Kurt

Kurt Fimmers
Fimmers Group

Walking receptie, Advocatenkantoor VLVM

Beste Dirk,

Alvast bedankt voor de catering van gisteren, iedereen vond het top !
Gr,

Christophe Van Mechelen

Workshop & Diner voor firma Toupret

Ik wil, met de ganse ploeg Toupret, jou van harte danken voor het welslagen van dit schitterend teamevent !
Het was, van het begin tot het einde, uiterst geslaagd.

Hugo Myncke - Director